A historia da gastronomía e a literatura sométense a estudo e difusión nun congreso internacional en Santiago do 21 ao 23 de setembro. Seis conferencias plenarias, trinta e cinco comunicacións e un cento de participantes conforman o perfil do evento, oganizado polos profesores da Facultade de Filoloxía da USC Mercè López e Benedict Buono. Subliñan que “quere ser tamén unha ocasión de encontro entre o mundo científico e o dos profesionais da restauración”
Os profesores da Facultade de Filoloxía da Universidade de Santiago de Compostela Mercè López e Benedict Buono organizan un congreso internacional sobre literatura e gastronomía en Italia e a Península Ibérica, que se celebrará do 21 ao 23 de setembro no auditorio ABANCA (Cervantes) coa participación dun cento de estudosos e especialistas. O congreso abordará…